Sopa de peix

Ingredients per a quatre persones:

-1 litre de caldo de peix
-quatre peces de llangostins pelats
-sal
-400 grams de rape tallat a daus
-200 grams de clòtxines
-200 grams de pà ratllat
-1 pot de tomaquet fretgit
-2 dents d´alls pelats
-1 gram de colorant
-10 ametlles torrades

El·laboració:

En una olla mitjana se fica lo caldo de peix a bollir a foc mitjà. El tomáquet, els alls i les ametlles es passen pel turmix i se fiquen dins del caldo a bollir i després s´afegèix el rap a daus, la sal, els llangostins pelats, les clòtxines, el pà ratllat i el col.lorant. Es deixa bollir durant 20 minuts. Es retira del foc i es serveix calent.

Redactor: Perico

Transcriptor: Jack Wilson